1、 首先要控制能(néng)量的攝入，提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這(zhè)類糖屬于單糖，易引起血脂升高(gāo)。
2、 限制脂肪的攝入。烹調時(shí)，選用(yòng)植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和(hé)脂肪酸，能(néng)使膽固醇氧化，從(cóng)而降低(dī)血漿膽固醇，還可延長血小(xiǎo)闆的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高(gāo)血壓并發症有一定的作(zuò)用(yòng)。
3、适量攝入蛋白(bái)質。高(gāo)血壓病人每日蛋白(bái)質的量爲每公斤體重1g爲宜。每周吃2-3次魚類蛋白(bái)質，可改善血管彈性和(hé)通透性，增加尿鈉排出，從(cóng)而降低(dī)血壓。如高(gāo)血壓合并腎功能(néng)不全時(shí)，應限制蛋白(bái)質的攝入。
4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低(dī)的食品，如土豆、茄子、海帶、莴筍。含鈣高(gāo)的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因爲肉湯中含氮浸出物增加，能(néng)夠促進體内尿酸增加，加重心、肝、腎髒的負擔。
5、 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下(xià)，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約爲6g。這(zhè)量指的是食鹽量包括烹調用(yòng)鹽及其他(tā)食物中所含鈉折合成食鹽的總量。适當的減少鈉鹽的攝入有助于降低(dī)血壓，減少體内的鈉水(shuǐ)潴留。
6、多汔新鮮蔬菜，水(shuǐ)果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水(shuǐ)果2至4兩。
7、 适當增加海産品攝入：如海帶，紫菜，海産魚等。
